Kyssäkaali "Wener witte"

Kyssäkaali "Wener witte".
Ravinteiden mestari kaalin joukossa. Sillä on myönteinen vaikutus hermostoon, maksaan, sappirakkoon.
Keskiaikainen lajike: 60-70 päivää kylvöstä. Kestää hyvin varsinaisuutta, kuituisia varsia ja halkeilua. Hyvin pidetty.
Kylvöaika: huhtikuu.
Taimien istutus: toukokuu.
Sato: Kesä-, Heinäkuu.
Istutusmenetelmät: kylvö avoimeen maahan tai taimien kautta.
Kasvien välinen etäisyys: 15 cm.
Rivien välinen etäisyys: 30 cm.

Viljelytekniikka on samanlainen kuin valkokaalin.
Toisin kuin muut kaalityypit, taimet istutetaan matalasti peittäen vain juurijärjestelmän maalla (syvällä istutuksella saadaan pitkänomaisia ​​varret).
Kastelu ja pintakäsittely suoritetaan varren muodostumisen alussa.
Kyssäkaali korjataan, kun varret saavuttavat halkaisijaltaan 8-12 cm (ylikypsät, niistä tulee karkeita ja kuituisia). Varastoi 0°C:n lämpötilassa, kosteus 95 % 1,5-2 kuukautta.
Kasvin ravintoarvo, ravintoarvo ja miellyttävä maku johtuvat korkeasta sokeripitoisuudesta, suuresta määrästä kivennäissuoloja - kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia sekä vitamiineja (niasiini, riboflaviini, tiamiini). C-vitamiinipitoisuudellaan kyssäkaali ei ole huonompi kuin sitruunat ja appelsiinit.
Kyssäkaalin syöminen vaikuttaa suotuisasti hermostoon, aineenvaihduntaan, ruoansulatuselinten toimintaan, erityisesti maksan ja sappirakon toimintaan.

Eng.: Kohlrabi. Suom.: Kyssäkaali. Sven.: Kålrabbi.Bot.: Brassica oleracea L. convar. gongylodes L.